Чорнослив в клярі

Інгредієнти:
Чорнослив 100 г 
Волоський горіх 50 г
Сода харчова 1/4 р 
Борошно пшеничне 70 г
Яйце куряче 2 шт. 
Масло для фритюру 100 мл.

Спосіб приготування:
Чорнослив залити окропом. Потім злити воду та обсушити.
Нафарширувати кожну сливку подрібненим горіхом.
Наколоти кожен чорнослив на зубочистку.
Яйця розділити на білки і жовтки. Білки збити в крепку піну, обережно ввести жовтки, потім борошно і соду, перемішати до однорідності. 
Кожнен чорнослмв вмочити в кляр і обсмажувати у фритюрі до отримання золотистої скориночки.
Смачного!